スペルト小麦普及委員会について

スペルト小麦普及委員会のHP、しばらく休止していました。
2021年10月1日から再開させていただき、以前のアドレスから新しいアドレスに引っ越しています。

2018年4月4日HPとFacebookからスタートした私的な委員会です。
北海道で育ったスペルト小麦が沢山の人に認知され、パンやお菓子に加工され栽培される圃場が広がって行くことを、目的に始めました。

2018年の4月普及委員会の書き出しで「海外では栄養価が高く美味しい小麦であることが広く知られていますが、日本国内ではスペルト小麦については一部の人たちが知っているだけです」

こんな書き出しでした 日本国内でスペルト小麦、広く知られるようになったのでょうか? 毎年確実に広がって行っている実感は今あります。

ただし心配なことが・・・
2020年から世界中にひろがった 新型コロナウイルス感染症(COVID‐19)
そしてもっと世界中に広がっていかなければならない、物の考えかた、持続可能な開発目標(SDGs)

スペルト小麦を食べる事、育てる事は
すべてにつながる行為と感じています。

北海道産に限らずスペルト小麦を愛するすべての方の情報とそれに付随する情報発信ができるHPにしていきたいと考えています。

続くように、後につながるように、継続できるようにそんなことを考えています。

スペルト小麦普及委員会